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Barrel Stack

D'AUTRES SUDS

Une sélection de vins issus de domaines indépendants en partenariat avec des vignerons engagés

J’élabore pour vous une sélection de vins issus d'une viticulture durable et respectueuse du vivant.

Chaque saison, découvrez des vins adaptés à vos envies du moment.

Particuliers ou professionnels, bénéficiez de mes conseils personnalisés pour savourer pleinement chaque bouteille que je vous propose.

Au plaisir de partager mes coups de coeur avec vous !

EN CE MOMENT CHEZ D'AUTRES SUDS

Voici quelques pépites que j'ai soigneusement sélectionnées pour éveiller vos papilles. Ces vins issus de domaines engagés et de vignerons passionnés reflètent l'essence même de la créativité viticole. Derrière chacun de ces vins, il y a un savoir-faire artisanal, une passion dévouée et des histoires humaines captivantes.

Laissez-vous tenter !

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Splash! 2023

Château Barouillet

(pétillant naturel blanc, brut,

Vin de France)

Vin festif, d'apéritif et de plats légers, il accompagnera
délicieusement tout votre été.

100% Sémillon

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Le Grill blanc 2023

Mas Cristine

(blanc sec, AOP Côtes du Roussillon)

Compagnon des apéritifs, des produits de la mer et viandes
blanches grillées et des fromages frais.

50%Macabeu, 30% Grenache blanc, 20% Vermentino

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Silex 2022

Domaine de La Barbinière

(rouge, AOP Fiefs Vendéens)

Excellent sur la charcuterie, les viandes blanches ou rouges,
les légumes grillés ou en gratin.

Cabernet Franc, Pinot Noir, Négrette

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Premier Sceau 2022

Domaine Marion Pla

(rouge, AOP Saint Chinian)

A apprécier avec des tapas, des viandes grillées ou en sauce,
des plats épicés.

50% Syrah, 35% Grenache, 10% Mourvèdre, 5% Carignan.

À PROPOS D'AUTRES SUDS

Je suis Pierre Simonet, passionné de bonnes bouteilles, de belles histoires et fondateur de D'Autres Suds. Mon parcours dans l'univers du vin est une aventure enrichissante, guidée par ma volonté de partager des découvertes exceptionnelles.

À travers D'Autres Suds, je mets en lumière le travail remarquable d'amis vignerons indépendants, des artisans du Terroir que j'admire sincèrement.

Depuis 2022, je propose des formations en œnologie destinées aux professionnels des métiers de bouche et de l'hôtellerie.

De plus, j'anime des dégustations aussi bien pour les particuliers que pour les professionnels. Ces moments privilégiés permettent de partager l'amour du vin et d'explorer ensemble les subtilités de chaque cuvée.

Pierre Simonet vigneron caviste indépendant formateur Géronce

MES SERVICES

VENTE AUX PARTICULIERS

Vins pour tous les goûts et toutes les occasions !

 Je vous guide avec passion et bienveillance dans le monde du vin, pour vous aider à trouver le vin parfait pour sublimer vos moments de partage.

VENTE AUX PROS

Je propose des tarifs professionnels aux cavistes, restaurateurs, comités d'entreprises ... pour des vins qui vous démarqueront et fidéliseront vos clients.

DÉGUSTATION

Éveillez vos sens ! J'anime pour les particuliers ou les entreprises des évènements de dégustation de vins : accords mets & vins, ateliers, dégustations à l'aveugle...

FORMATION

Devenez incollable sur le vin !

Formations conçues pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration, cavistes et métiers de bouche.

Du novice au passionné.

TÉMOIGNAGES

Les vins qu’il propose… ce sont sont ceux qu’il ouvrira si vous avez la chance de vous assoir à sa table. Mais cela serait trop simple si l’on s’arrêtait là pour décrire ce qu’est d’Autres Suds et ce que Pierre peut vous apporter. Expérience et professionnalisme associé à son sens de l’écoute et sa joie de partager compléteront le tableau. Quel plaisir de revenir à l’essentiel, de mettre en avant un terroir, des hommes, une histoire derrière chaque bouteille…et ces histoires… Pierre les connaît et ce n’est qu’un pur plaisir que de boire ses paroles…(et bien évidemment les vins qu’il propose).
Une confiance aveugle et un choix sans hésitation lorsque les sélections de Pierre arrivent.

Yannick S.

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